Receta mexicana de chili vegano con maíz y pimientos
En esta ocasión, vamos a sumergirnos en una receta llena de sabor: el chili vegano con maíz y pimientos. Si estás buscando una manera deliciosa de disfrutar de una comida reconfortante y llena de ingredientes vegetales, ¡has llegado al lugar adecuado! Acompáñanos mientras te guiamos a través de los pasos para preparar este plato lleno de sabor a México.
Cómo preparar un chili vegano con maíz y pimientos
El chili es un plato que nos abraza con su mezcla de sabores y texturas. En esta sección, te llevaré a través de la preparación de un chili vegano que combina la dulzura del maíz y la intensidad de los pimientos. Prepara tus utensilios y ¡comencemos a cocinar!
Ingredientes para un chili vegano con maíz y pimientos
Antes de aventurarnos en la cocina, asegúrate de tener estos ingredientes frescos y deliciosos a la mano:
- 1 taza de maíz fresco o congelado
- 1 pimiento rojo, picado en trozos
- 1 pimiento verde, picado en trozos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates picados (400 g)
- 1 lata de frijoles rojos o negros cocidos (400 g)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharadas de chili en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Agua o caldo de verduras según sea necesario
Pasos para hacer un chili vegano con maíz y pimientos
Preparar esta receta mexicana es muy sencillo, te detallamos los pasos a continuación.
Paso 1 – Preparación inicial
Comienza picando las verduras según las indicaciones. Tener todo listo te permitirá cocinar sin problemas y disfrutar aún más del proceso.
Paso 2 – Sofrito de verduras
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados y fragantes. Añade los pimientos rojo y verde picados y continúa salteando hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3 – Sabor a especias
Agrega las especias al sofrito: chili en polvo, comino y orégano. Revuelve para que las especias impregnen las verduras y liberen sus aromas.
Paso 4 – Tomates y frijoles
Incorpora los tomates picados a la olla, junto con su jugo. Agrega los frijoles rojos o negros cocidos y el maíz. Si el chili parece estar demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras para alcanzar la consistencia deseada.
Paso 5 – Cocinado y sazonado
Deja que el chili hierva a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos para que los sabores se mezclen y desarrollen. Añade sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
Paso 6 – ¡A Comer!
Tu Chili Vegano con Maíz y Pimientos está listo para ser disfrutado. Sirve en tazones individuales y, si lo deseas, acompaña con arroz integral o tortillas de maíz.
Resumen
El Chili Vegano con Maíz y Pimientos es una opción perfecta para disfrutar de una comida cálida y llena de sabor. Con su combinación de verduras y especias, te brindará una experiencia deliciosa y nutritiva.
¡Esperamos que esta receta te haya inspirado a preparar tu propio chili vegano en la comodidad de tu cocina! Ahora, ¡manos a la obra y disfruta de cada bocado de esta maravillosa creación culinaria!
